Category

Sin categoría

Cómo quitar las manchas de vino tinto

Cómo quitar las manchas de vino tinto

By Sin categoría

Limpiar las manchas de vino tinto es uno de los problemas más habituales que podemos tener durante una comida o cena en casa. ¿A quién no se le ha caído una copa alguna vez? Además, el vino tinto tiene muy “mala fama” a la hora de desaparecer de nuestros tejidos.

Eso sí, aunque desde El Coto somos fieles defensores de todos esos “Recuerdos imborrables”, ¡tenemos que reconocer que las manchas de vino tienen solución!

Vamos a ver cómo deshacernos de ellas a través de diferentes soluciones caseras y qué es lo más adecuado según dónde haya acabado nuestra copa de vino de manera inesperada.

Cómo quitar las manchas de vino tinto con productos caseros

Lo más importante que debes tener en cuenta es el tiempo de actuación frente a la mancha. ¿Esto qué quiere decir? Que cuanto antes actúes sobre ella, más posibilidades tendrás de que desaparezca completamente. ¡Procura que no se seque! Aunque, si eso ya ha sucedido, ¡no te preocupes! Veremos también opciones para quitar una mancha de vino tinto ya seca.

Quitar manchas vino tinto con leche

1. Limpiar con leche

La leche puede ser una opción de lo más válida que, además, todos tenemos a mano en casa. Eso sí, debe ser leche de procedencia animal, puesto que las leches vegetales no harían el mismo efecto dada su falta de grasa y otros factores.


La leche es ideal para quitar manchas de vino tinto
o manchas de tinta, entre otras cosas.

 

¿Cómo lo aplicamos?

Lo primero que debes hacer es coger un paño limpio. Mójalo en la leche y aplícalo sobre la mancha. Intenta no frotar demasiado, puesto que, si haces esto, corres peligro de manchar el resto del tejido, extendiendo la mancha. Después, cuanto antes, mete la prenda en la lavadora en el mismo programa que lo harías normalmente, sin necesidad de agua caliente.

 

Truco ideal para…

Prendas de ropa no delicadas que, después, puedan lavarse a máquina.

Bicarbonato para manchas de vino tinto

2. Bicarbonato sódico

El bicarbonato no es un elemento tan presente en los hogares como puede ser la leche, pero si tienes en casa, es otra buena opción para eliminar nuestra mancha de vino tinto.

 

Este producto, gracias al sodio, consigue atraer y retener las partículas del vino cuando todavía está húmedo, por lo que es ideal, como te decíamos al inicio, si lo aplicas a la mayor brevedad posible.

 

¿Cómo lo aplicamos?

Pon en un recipiente un vaso de agua y medio de bicarbonato. Remueve bien y echa sobre la mancha esta disolución. Deja esta mezcla el tiempo que necesite hasta que se seque sobre la mancha. Después, retírala o aspírala en el caso de que sea una alfombra, y procede a lavar con agua y jabón.

 

Truco ideal para…

Cualquier tipo de superficie: sofá de tela, alfombra, mantel o incluso prenda de vestir que no sea delicada.

Sal para manchas vino tinto

3. Sal: ¡todo un clásico para limpiar manchas de vino!

La sal es uno de los trucos que gran parte de la gente ya conoce, dada su alta capacidad de absorción. Por sí sola probablemente no nos solucionará el problema de la mancha de vino al 100%, pero nos puede ayudar a reducirla considerablemente y a evitar que se extienda en un primer momento.

 

¿Cómo lo aplicamos?

Retira el exceso de vino con papel de cocina (¡sin frotar!) y echa la sal directamente sobre la mancha, dejando que actúe unos 3/5 minutos. ¡No más porque puede hacer el efecto contrario y fijar la mancha! Después, retírala y verás que gran parte de la mancha ha desaparecido, si no toda al completo. Acaba de limpiar con agua y jabón.

 

Truco ideal para…

Manteles y alfombras.

Detergente manchas vino tinto

4. Detergente líquido con agua oxigenada

Esta es otra solución rápida y muy efectiva que la mayoría podemos hacer en casa sin dificultad para quitar las manchas de vino.

 

¿Cómo lo aplicamos?

En un recipiente, mezcla partes iguales de agua oxigenada y detergente líquido. Pon la mezcla directamente sobre la mancha, frota muy suavemente y déjalo actuar. Después, lávalo normalmente.

 

Truco ideal para…

Todo tipo de prendas de vestir siempre que sean de colores claros, ya que el agua oxigenada puede matar el color oscuro.

Otras formas quitar manchas vino tinto

Otras opciones para quitar manchas de vino tinto

-Vino blanco

¿Sabías que el vino blanco puede ayudarte a acabar con una mancha de vino tinto? Coge un trapo limpio, mójalo en vino blanco y da toquecitos sobre la mancha de vino tinto. Déjalo durante unos minutos y después lava con agua y jabón.

– Agua hirviendo

Esto es ideal si la mancha de vino tinto ha acabado sobre tu mantel. Estíralo lo más posible, dejando la mancha visible. Cuando esté estirado, vierte sobre él el agua hirviendo. ¡Verás que desaparece!

– Productos de limpieza específicos

Puedes recurrir a productos de limpieza específicos, pero siempre siendo muy prudente a la hora de aplicarlos. Lee bien las indicaciones del producto, así como las de la prenda, sofá, alfombra o cualquier otro tejido.

Quitar manchas vino tinto resecas

Cómo limpiar manchas de vino tinto ya secas

Si no pudiste llegar a tiempo para quitar tu mancha de vino húmeda y ahora está completamente reseca, ¡no te preocupes! También hay opciones, pero quizás no quede tan bien o te cueste un poco más de esfuerzo que desaparezca completamente.

 

Hay algunos de los trucos que hemos comentado anteriormente que también son útiles para manchas de vino tinto secas, como puede ser el del bicarbonato o el de detergente líquido con agua oxigenada.

 

Si ya has lavado tu ropa y no ha salido la mancha, una opción casera que también tienes a tu alcance es colocar la zona manchada en leche que haya roto a hervir. Mueve la prenda de vez en cuando, pero no comiences a frotar la mancha hasta que veas que comienza a desaparecer. Después, si, ve frotándola poco a poco, incluso con las manos.

 

Por supuesto, siempre puedes recurrir a productos quitamanchas tradicionales que quizás puedan servirte. Como te decimos, ten en cuenta mirar siempre las etiquetas tanto de las prendas como de los productos que vayas a utilizar.

 

¡Esperamos que todos estos consejos te hayan sido de ayuda!

 

¿Quieres más contenidos sobre vinos? ¡No te pierdas cualquiera de estos dos artículos de nuestro blog!

¿CUÁL ES EL MEJOR VINO PARA CADA COMIDA? REPASAMOS LAS REGLAS BÁSICASCÓMO ORGANIZAR UNA CATA DE VINOS EN CASA CON AMIGOS
El mejor vino para cada comida

¿Cuál es el mejor vino para cada comida? Repasamos las reglas básicas

By Sin categoría

Aunque en lo que respecta al vino, los gustos tienen un papel fundamental, lo cierto es que cada tipo, por su sabor y aroma, marida mejor con unas comidas que con otras. Si tienes una celebración especial pronto y quieres ponerte al día, ¡sigue leyendo! Te contamos cuál es el mejor vino para cada comida.

 

Ya sea porque vas a preparar una comida en casa o vas a comer a un restaurante, saber qué vinos acompañan mejor cada comida te será de gran utilidad para disfrutar al máximo de esta. Seguro que has escuchado eso de que el vino tinto es ideal para la carne y el vino blanco para el pescado y aunque es cierto, nosotros queremos ir un poquito más allá de esa simple generalización. Te contamos qué vino es el mejor para un buen número de comidas diferentes, de esta forma, sabrás cuál es la opción más adecuada en cada ocasión. ¡No habrá plato que se resista!

Frutos secos y encurtidos

¿Vas a preparar unos aperitivos con frutos secos, aceitunas o algún otro encurtido? Nuestra recomendación es que los tomes junto a un vino suave que genere contraste con el sabor ácido y salado de estos entrantes. Una opción ideal puede ser El Coto Semidulce, que tiene aromas a piña y cítricos propios de la uva Chardonnay y le dará el toque dulzón al picoteo. Si prefieres un vino algo más seco, también puedes optar por un vino El Coto Selección Viñedos Sauvignon Blanc.

Marida quesos y vinos

Quesos

¡Ay, el queso! Si tú, como nosotros, eres fan de este delicioso alimento, debes saber qué vinos maridan mejor con él. Como hay gran variedad de los mismos, la clave es que tengas en cuenta su sabor, que estará determinado por su curación. De esta forma, los quesos tiernos maridarán mejor con vinos blancos, los curados con vinos tintos crianza como El Coto Crianza y los quesos azules con tintos jóvenes para compensar la intensidad del sabor.

Ensaladas y verduras

Las ensaladas y los platos de verduras van genial con vinos que tengan un toque ácido como los blancos o los rosados. Una buena opción es El Coto Rosado de uva tempranillo y garnacha, cuyo sabor fresco marida a la perfección con este tipo de recetas.

Vinos que maridan con pasta

Pasta

La pasta se puede cocinar de formas muy diferentes, acompañada con otros alimentos y salsas muy variados. Por eso, la clave para maridar bien este plato será fijarse en su sabor predominante. Por ejemplo, si se trata de pasta con salsa de tomate como la boloñesa, que tiene un sabor potente y ácido, maridará muy bien con un vino tinto joven o crianza. Si, por el contrario, se trata de una pasta a la marinera, combinará a la perfección con vinos blancos o rosados. Si el protagonista es el queso, aplicaremos las recomendaciones que hemos señalado antes, en función de la curación del mismo.

Descubre nuestra caja El Coto Selección Viñedos Blanco, que combina genial con muchos platos de pasta.

Arroces

En el caso del arroz, pasa algo parecido que con la pasta. Si hablamos de arroces marineros o paellas de maricos, lo mejor combinación serán los vinos blancos secos. Nuestro 875 m chardonnay fermentado en barrica, es ideal para arroces caldosos o de marisco por su marcada untuosidad. Por otro lado, los arroces con carne o sabores más potentes también combinan perfectamente con vino tinto.

Vinos que maridan con marisco

Marisco

Sin duda, el mejor vino para el marisco es el blanco. No obstante, también puede maridar bien con rosados que tengan un toque ácido. En nuestro caso, te recomendamos de nuevo el 875 m o El Coto Blanco, ¡acertarás con ambos! No obstante, te recomendamos que eches un vistazo a las notas de cata de cada uno y elijas el que se acerque más a tus preferencias.

Descubre nuestra caja El Coto Selección Viñedos Blanco, que combina genial con muchos platos de pasta.
Vino que marida con pescado

Pescado

Como decíamos al inicio, al pescado siempre se le suele asociar con el vino blanco, pero no tiene por qué ser así en todos los casos, sino que puede variar dependiendo del tipo de pescado y su cocinado. Cuando se trata de pescados blancos cuya receta no tenga mucha elaboración, la mejor opción sí que serán los vinos blancos. Sin embargo, si el pescado blanco está elaborado en guiso o con salsas, admitirá un vino más potente como el rosado o el tinto. En el caso de los pescados azules, que son más grasos, también maridan muy bien con vinos tintos como los Riojas.

Nuestra selección de vinos para maridar con pescado

Aves

Para carnes blancas como el pollo se puede optar por vinos blancos o tintos suaves, dependiendo también del resto de ingredientes que lleve la receta. Sin embargo, para aves de caza como el pato o el pichón, es mucho mejor optar por un vino más potente como nuestro Coto Real Reserva o Coto de Imaz Gran Reserva.

Vinos que maridan con carne

Carne roja y embutidos

La carne roja se marida, por excelencia, con vinos tintos crianza, reserva o gran reserva, cuyo sabor potencia el de la carne. Pero ¿quién ha dicho que no funcionen bien con blancos? Por ejemplo, nuestro Coto Imaz Reserva Blanco, gracias a su complejidad aromática y su untuosidad, es ideal para acompañar a caza, carnes rojas y ternera.

Seas de tinto o de blanco, tenemos los vinos que estás buscando para la carne

Postres

Por último, ¡llega el turno del postre! Ese bocado dulce que los más golosos esperan con paciencia tras una comida especial. ¿El vino con el que hará el tándem perfecto? Un semidulce como el nuestro, ideal tanto para los postres más dulzones como para los que tengan un toque ácido por la fruta o amargo por el cacao.

 

Y ahora que ya lo tienes claro, solo queda lo mejor: brindar y disfrutar de la comida. ¡Qué aproveche!

Cómo organizar una cata con amigos en casa

Cómo organizar una cata de vinos en casa con amigos

By Sin categoría

¿En busca de un plan divertido? Organizar una cata de vinos en casa puede ser una opción diferente para iniciaros en el mundo del vino y disfrutar de un rato agradable con familiares y amigos. Te contamos cómo hacerlo paso a paso para disfrutar al máximo.

Eso sí, antes de empezar, queremos recordarte que es importante que lo hagas de forma responsable. Debido a la situación actual, en la mayoría de las comunidades autónomas las reuniones privadas están limitadas a un número concreto de personas, así que si decides organizar una cata de vino, es fundamental que cumplas este límite para evitar riesgos. Y si, además, puedes hacerla en un lugar espacioso y bien ventilado o, incluso, al aire libre, mucho mejor.

Una vez dicho todo esto, ¡vamos allá! Te contamos todo lo que necesitas saber para pasar un estupendo día con amigos o familia, en el que el gran protagonista sea el vino. Seguro que tus invitados se lo pasan en grande.

Selección de vinos para la cata

El vino es el elemento fundamental de este plan, así que te recomendamos empezar a planificarlo eligiendo el vino que vais a catar. Antes de nada, hazte esta pregunta, ¿queréis probar diferentes vinos de un mismo tipo o de varios? ¿Vinos tintos, vinos blancos o vinos rosados? ¿Varias denominaciones de origen o una sola? Si no sois expertos, quizá sea recomendable optar por hacer una cata de diferentes tipos de vino, ya que será más sencillo apreciar los matices de estos.

Para simplificar un poco la selección, puede ser interesante que optes por una única bodega, pero con varios de sus vinos. Lo que se denomina una cata horizontal. En caso de que quisierais probar un solo vino de una misma bodega, pero de diferentes añadas, sería una cata vertical. En El Coto contamos con una selección de vinos Denominación de Origen Calificada Rioja muy variada, con la que podréis disfrutar de una cata completa y de gran calidad.

Vino blanco en copa

Estilo de la cata

Además del vino, otro aspecto que debes tener claro antes de la cata es cómo quieres que sea. Existen diferentes tipos de cata que puedes llevar a cabo en función del objetivo que queráis conseguir o de los gustos que tengan los invitados que formen parte de ella. Te explicamos algunas de ellas:

– Cata a botella vista: cada participante prueba los vinos sabiendo de cuáles se tratan, tras una pequeña explicación por parte del organizador. Tras probarla, cada uno dará una opinión sobre los mismos. Puede ser la mejor opción para principiantes.

– Cata a ciegas: si buscas darle un puntito de emoción a la cata, podéis hacerla a ciegas, tapando la etiqueta del vino e, intentando, adivinar qué clase de vino es a través de su sabor y aroma. Incluso podéis taparos los ojos, para que ni siquiera el color del vino os de pistas sobre el tipo del que se trata.

– Cata por parejas: otra forma de que el estilo de la cata sea más original, es haciéndola por parejas. Es decir, que cada miembro de la pareja deguste los vinos y llegue a un consenso sobre sus opiniones de los mismos antes de exponerlas al resto de participantes.

Elijas el tipo que elijas, es importante que tú o cualquier otro de los participantes adopte el papel de sumiller para explicar todo lo necesario a los demás. En este sentido, si no sabéis mucho sobre vino, lo ideal es que os informéis debidamente sobre los vinos que vais a catar.

En nuestra tienda online podrás encontrar toda la información que necesitas referente a nuestros vinos.

Elección del lugar

Ya sabes qué vinos cataréis y cómo. Ahora es momento de pensar en dónde, es decir, en la estancia de la casa en la que vas a celebrar tu cata, que puede ser desde el salón o la cocina, hasta el jardín o la terraza. Para hacer la mejor elección es importante que tengas en cuenta el número de invitados y que el espacio cuente con las siguientes características:

  • Amplitud para que todos los invitados estén cómodos.
  • Una mesa grande o varias mesas juntas.
  • Una silla para cada invitado.
  • Aroma neutro que no afecte a la degustación.
Qué necesitas para organizar una cata

Lista con todo lo que vas a necesitar

Ya tenemos claros varios elementos. Ahora hay que entrar en detalle y determinar qué es todo lo que vamos a necesitar para que no falte nada en nuestra cata casera. Te ayudamos con esta lista.

  • Número de botellas de vino: tres o cuatro botellas suele ser una cantidad adecuada para realizar una cata. No obstante, es importante que tengas en cuenta el número de invitados y los vinos que queréis probar.
  • Número de copas: lo ideal sería que contaras con una copa por cada invitado y cada vino. Es decir, si sois cuatro personas y vais a probar tres vinos diferentes, doce copas. Además, es recomendable que uses el tipo de copa más adecuado para cada vino. ¿No sabes cuál es? Te lo contamos en este artículo sobre qué copa utilizar para cada tipo de vino. [Enlace artículo “Qué copa utilizar para cada tipo de vino]. De todos modos, si no dispones de tantas copas, no pasa nada, puedes lavarlas entre cada cata, ¡y listo!
  • Cubitera del tamaño adecuado para mantener la temperatura correcta de los vinos que vayáis a probar.
  • Sacacorchos: sin él, no podríais empezar la cata. Si tenéis muchas botellas, puede venir bien tener más de uno.
  • Papel y boli para que cada participante pueda apuntar sus notas de cata tras probar los vinos.
  • Botellas de agua y vasos para que los participantes se refresquen entre cata y cata.
Cómo maridar una cata

La comida o aperitivos para la cata

Aparte de toda la lista anterior, en tu cata tampoco pueden faltar algunos ricos aperitivos que acompañen al vino. No es necesario que sean grandes elaboraciones o mucha cantidad, de hecho, sería contraproducente porque desplazaría al vino, pero sí que haya algo para comer mientras los invitados van probando.

Por supuesto, los aperitivos deben maridar bien con los vinos que elijas. Así que aquí te dejamos algunas opciones a modo de guía con nuestros vinos.

  • El Coto Crianza es ideal para carne y pescado, así que, al tratarse de una cata, puedes servirlo con un buen jamón ibérico, chorizo, lomo y/o quesos curados.
  • El Coto Blanco va genial con marisco y pescado. Así que puedes optar por berberechos, mejillones, anchoas o tostas con bonito o salmón, por ejemplo.
  • El Coto Rosado con ensaladas, encurtidos o tostas de vegetales como tomate o brotes tiernos.
  • El Coto Semidulce marida a la perfección con quesos suaves, frutas y postres.
¡Echa un ojo a nuestra tienda!

¿Has tomado nota? Ahora solo queda que te pongas manos a la obra y celebres una cata de vino por todo lo alto. ¡Que lo disfrutéis!

Cómo guardar el vino en casa

Cómo guardar el vino en casa

By Sin categoría

En estas fechas tan especiales en las que solemos brindar y celebrar más de lo normal, además de recibir más invitados, es bastante probable que nos juntemos con varias botellas de diferentes vinos en casa. Y al acumularse nos preguntamos: ¿qué hago con ellas? ¿dónde y cómo las guardo? ¿y las que ya están abiertas? Te contamos cómo guardar el vino en casa correctamente, tanto si está cerrado como si ya está abierto. ¡Vamos a por ello!

 

Y es que saber cómo guardar el vino en casa es fundamental a la hora de degustarlo. De nada nos servirá comprar un vino maravilloso si, en el momento de conservarlo, no sabemos cómo hacerlo correctamente.

Mejor posición para guardar el vino

1. Posición para guardar el vino en casa: ¿horizontal o vertical?

La pregunta no tiene una respuesta categórica. La recomendación es que, si las botellas se van a consumir en los próximos días o semanas, se mantengan en posición vertical durante ese período de tiempo para que los posibles sedimentos que tenga la botella se depositen en el fondo. La cosa cambia si es un vino que va a estar guardado durante un periodo largo de tiempo en nuestra casa.

 

¿Has visitado una bodega en alguna ocasión? Pues si lo has hecho, habrás comprobado que nuestras botellas descansan en horizontal. Lo hacemos así para conservar sus características organolépticas, ya que mantenemos el corcho en permanente contacto con el vino. De esta forma, jamás se seca, mejorando su elasticidad y estanqueidad.

 

La única excepción a la colocación en horizontal son los vinos espumosos, ya que al tener gas carbónico que tiende a subir, la humedad del corcho se mantiene correctamente.

Temperatura guardar vino

2. La temperatura correcta para guardar el vino

No todos tenemos la posibilidad o el espacio disponible como para tener una vinoteca con regulación de temperatura en casa, lo que resulta muy recomendable si somos amantes del vino y siempre tenemos varias botellas en casa. ¿Entonces? ¿Cómo lo guardamos?

 

Lo más importante que debes tener en cuenta es que las botellas no estén sometidas a cambios de temperatura. Sabemos que es complicado, pero lo ideal es que las botellas se conserven entre 10 y 16º de manera constante. Cuanto más alta sea la temperatura, más complicado será mantenerlo en las condiciones óptimas, ya que el calor acelerará su maduración.

 

Si tienes un sótano o garaje, donde la temperatura y la humedad suelen ser más bajas y estables que en el resto de la casa, será el lugar más adecuado para guardar el vino en casa. Si vas a conservar el vino en la cocina, recuerda que sea lo más alejado posible de puntos de calor fuertes tales como el microondas o los fuegos en los que cocinas, así como alejado de corrientes de aire que puedan hacer variar su temperatura de una manera brusca.

Guardar el vino sin luz

3. Guarda el vino evitando la luz solar directa

Otro de los puntos que debes tener en cuenta es la luz, tanto la natural como la artificial. Intenta guardar los vinos en un espacio lo más oscuro posible, ya que su incidencia sobre ellos puede provocar lo que comúnmente se llama “enfermedad de la luz”, al provocarse la fotodegradación de la riboflavina presente en el vino.

 

Si no puedes resguardarlos completamente de la luz, te recomendamos que los mantengas metidos en una caja de madera o similar, como pueden ser la de nuestro estuche de Coto de Imaz Reserva.

Cuánto dura el vino sin abrir

4. ¿Cuánto tiempo dura el vino sin abrir?

Otra de las preguntas que solemos hacernos al comprar un vino es cuánto tiempo puedo tenerlo guardado antes de consumirlo. Bien, este punto es más complejo puesto que debemos tener en cuenta distintos factores como son el tipo de uva, la edad del vino, la añada, el tiempo de crianza, etc. Y lo más importante: cómo lo tenemos conservado durante ese tiempo.

 

Lo más habitual suele ser lo siguiente:

 

– Consumir los vinos jóvenes como máximo en el año en el que se cosechan.

– Consumir los vinos crianzas, como nuestro El Coto Crianza, en los 5 años siguientes.

– Consumir los vinos reservas y gran reserva, como nuestro Coto Real Reserva, en un margen de 10 o 15 años.

 

Pero, como decimos, esto depende de muchos factores distintos, así que lo mejor que puedes hacer es consultar directamente al profesional al que adquieras tu botella o botellas de vino, ya sea en tienda o en bodega, para que te aconseje de la mejor forma posible. Si lo tienes guardado correctamente no habría problema en consumir un crianza tras pasados más de 5 años, por ejemplo.

Cómo conservar el vino en casa una vez abierto

5. Cómo conservar el vino en casa una vez abierto

Si no vais a acabar una botella de vino, tenéis que guardarla adecuadamente para que la próxima vez que la vayáis a degustar, esté en perfectas condiciones. Lo mejor es guardarla en un espacio en el que no vaya a tener cambios bruscos de temperatura. Es decir, no la guardes en una fresquera, nevera o en la terraza si al día siguiente lo vas a consumir a 18º.

 

Puedes taparlo con su propio corcho apretando bien, con un tapón hermético o con una bomba de vacío. Después, colócalo en vertical. Para que el vino conserve el mismo sabor y propiedades que recién abierto, deberás consumirlo en las siguientes 24-48 horas.

 

¿Quieres comprar algunos vinos para lo que queda de navidades?

¡Echa un ojo a nuestra tienda!

Antes de irte, no te pierdas estos artículos:

Cómo elegir el vino para la cena de navidad

Cómo escoger el vino para la cena de Navidad

By Sin categoría

Escoger el vino a veces es complicado. Y lo es tanto si nosotros somos anfitriones, como si somos invitados. ¿Serán más de vino tinto? ¿De vino blanco? ¿Marido los platos? ¿Compro varios tipos y estilos y que ellos elijan? Y si voy como invitado o invitada: ¿cómo acierto?

Todas estas dudas a la hora de elegir vino, tienen un punto mayor de dificultad durante las cenas y comidas que tienen lugar durante las navidades, puesto que son unas fechas especiales en las que queremos acertar sí o sí y que nuestros invitados o anfitriones queden encantados.

Por eso, queremos a ayudarte a escoger el vino para la cena o comida de Navidad en función de diferentes factores para que tengas ‘sobre la mesa’ (y nunca mejor dicho) todas las opciones a tener en cuenta. ¡No te lo pierdas!

Qué vino elegir cena Navidad

Qué vino elegir si preparas o conoces el menú

Para acertar de lleno con el vino en Navidad lo ideal es ser el anfitrión de la comida o cena o, en el caso de ser invitado, conocer el menú. Si este es tu caso, lo mejor que puedes hacer es escoger el vino en función de los platos que vayáis a degustar durante la comida o cena de Navidad:

 

  • El vino perfecto para el aperitivo: ¿cuántas personas pasáis más tiempo con los aperitivos que con el principal en la cena de Navidad? Los vinos rosados como El Coto Rosado son geniales para este momento de la velada, ya que maridan genial con prácticamente cualquier canapé que estéis degustando. Otra opción es un buen blanco como el 875 m Chardonnay, que es maravilloso si el aperitivo tiene como “platos fuertes” pescados ahumados como el salmón o bacalao, queso o incluso como acompañamiento ideal para el foie.

 

  • Cómo escoger el vino que le vaya a la carne: si el plato principal que vais a disfrutar es una carne o asado como el típico cordero lechal, cabrito o cochinillo, no dudes en acompañarlo con un vino potente como nuestro Coto de Imaz Reserva. Otra opción increíblemente especial que dejará con la boca abierta a todos los comensales que se sienten a tu mesa es nuestro Coto Real Reserva que casa bien con la caza, el magret de pato, el pichón, y desde luego las carnes rojas.
Vino blanco maridaje cena
  • Conoce los vinos de uva verdejo y uva viura. ¿Sabías que la uva viura es la uva blanca más representativa de la D.O. Rioja? Nuestro El Coto Blanco, con gran parte de esta uva, es perfecto para acompañar tanto mariscos como pescados a la plancha o al horno. Aunque, si lo prefieres, también puedes optar por un El Coto Blanco Verdejo, la uva más representativa de la D.O. Rueda, con aromas finos e intensos de fruta tropical, hinojo y anisados. Ambos son ideales para pescados y mariscos, así que acertarás ¡seguro!

 

  • Acierta e innova con un buen vino para los postres: son pocas las personas que piensan en un vino para el postre, por lo que es fantástico a la hora de escoger dentro de nuestro menú o como regalo. Y para ese momento final de nuestra cena de Navidad, nada mejor que un vino dulce o semidulce como El Coto Semidulce con aromas a cítricos y piña. Y para los amantes del chocolate negro, no olvidéis que un vino potente como un Gran Reserva, puede ser el mejor acompañamiento de vuestro postre.

¿Quieres más información sobre cómo elegir un buen vino? ¡No te pierdas este artículo!

CÓMO ELEGIR UN BUEN VINO: 9 CLAVES PARA CONVERTIRTE EN UN EXPERTO
Qué vino regalar

Qué vino elegir en la cena de Navidad si no conoces el menú

Otra situación que se nos plantea es elegir el vino para la cena de Navidad sin conocer el menú, como regalo u ofrecimiento para una velada que se celebra en casa de un amigo o familiar. Si este es tu caso, puedes tener en cuenta estas recomendaciones que quizás te sean de ayuda:

 

1. Si la persona que organiza la cena o comida es de alguna parte de España en la que podamos encontrar vino de la zona (¡que son muchas!) regálale una botella de esa D.O. Así, sentirá que has pensado de una forma muy especial en él o ella, y podréis brindar en cualquier momento de la velada en función del líquido elegido.

 

2. A la hora de escoger el vino para la cena de navidad, también es importante pensar en un vino adecuado para cualquier menú y para todos los públicos. Y no tenemos un mejor ejemplo que nuestro 875 m, de uva tempranillo y cosecha de 2018. Este vino, tiene aromas de cereza y fruta roja combinados con moka y cacao. Es ideal para aquellos que se inician en el mundo del vino o si quieres acertar de lleno con un vino potente pero a la vez fresco y elegante que gustará a todo el mundo.

Vino blanco en copa

3. Una opción cuando las dudas son más que las certezas, es pisar sobre seguro: si no conoces a los invitados a la comida o cena, ni el menú, prueba a elegir un buen tinto y un buen blanco para llevar, ¡así no darás pasos en falso! Nosotros te recomendamos que te dejes asesorar por expertos en cualquier tienda o bodega especializada en vinos de tu zona o que optes por una apuesta segura como nuestro El Coto Crianza.

 

4. Por último, si tú ya conoces un vino que te encanta y que crees que será un acierto: ¡no dudes en llevarlo! Puede que los gustos del resto de comensales sean distintos o que no esté pensado ad hoc para el menú que se servirá, pero seguro que te apetece compartir tus nuevos gustos y descubrimientos en cuanto a vino con el resto de invitados esta Navidad.

 

Antes de irte, te recomendamos que le eches un vistazo a este artículo de regalos para amantes del vino:

REGALOS IMPRESCINDIBLES PARA AMANTES DEL VINO
Regalos imprescindibles para amantes del vino

Regalos imprescindibles para amantes del vino

By Sin categoría

Amigo invisible, Papá Noel, Navidad, Reyes… ¡o por que sí! En estas fechas, quién más o quién menos, tiene en mente algún regalo para un amigo o familiar. Pero sabemos que a veces se complica la elección o no estamos del todo inspirados. ¡Tenemos que pensar muy bien cómo sorprender a la otra persona!

Si a la persona que vas a regalar es una apasionada del vino, estás de enhorabuena ¡porque tienes muchísimas opciones para elegir! Te invitamos a que encuentres ideas e inspiración para tu regalo de navidad para una persona amante del vino en este artículo.

Complementos para amantes del vino

1. Regalos relacionados con vino: todo tipo de complementos

Nuestra primera sugerencia de regalo para cualquier amante del vino que se precie es obsequiarle con un complemento que acompañe al vino o que pueda enamorar a una persona apasionada de buenos caldos.

Aquí tienes unas cuantas ideas de complementos y detalles para amantes del vino y una pequeña explicación sobre para qué sirve cada uno:

  • Bomba de vacío: se trata de un dispositivo que expulsa el aire de la botella de vino y crea un vacío en su lugar.
  • Tapón: hay algunos modelos más sencillos y otros herméticos, con un mejor cierre. Nos ayudan a cerrar el vino para conservarlo, en sustitución del corcho. Puedes encontrar modelos muy divertidos con diferentes detalles de todo tipo de formas y colores, así como otros más elegantes con acabado en plata, por ejemplo.
  • Vertedor: los más simples nos permiten, sencillamente, verter el vino de forma correcta y sin gotear. Se limpian fácilmente y son reutilizables. Encontrarás también otros modelos con sistema de aireación que ayudan a airear el vino a la par que se sirve.
  • Enfriador: ¿lo que más le gusta son los vinos blancos o espumosos? ¡Un enfriador le vendrá genial!
  • Libros sobre vino: por último, otra opción maravillosa son los libros sobre vino. Puedes encontrar muchísimos títulos interesantes, como ‘Tras las viñas’ de Josep Roca e Inma Puig, o ‘La cata de vinos’ de Lluís Manel.
Packs regalo vinos

2. Packs regalo de vino con unas botellas espectaculares

Otro de los regalos de navidad para un o una amante del vino son los packs regalo con varias botellas. ¡Quedarás genial y seguro que le encantan! Nosotros tenemos varios packs regalo entre los que puedes elegir según los gustos de la persona a la que vayas a regalar:

  • Caja Madera 6 botellas de El Coto Crianza: nuestro imprescindible que nunca falla puede ser una opción genial a la hora de regalar si quieres ir sobre seguro. ¡No te equivocarás! Nuestro Crianza es ideal para abrir en cualquier momento de estas fiestas.
  • Estuche 3 botellas Coto de Imaz Reserva: nuestro vino reserva por excelencia, elaborado con variedad de uva tempranillo, es ideal para todos aquellos que disfruten de un vino potente.
  • Estuche de 2 botellas 875 m: este vino joven, mezcla de uva Chardonnay y Tempranillo es un regalo perfecto para todos los amantes de los vinos a los que les apetece descubrir nuevos vinos jóvenes, pero con mucho que decir. Nuestro 875 m tiene aromas florales y a frutas tropicales que enamora a todo el que lo prueba.
  • Caja Madera 6 botellas El Coto Reserva 50 aniversario: este vino es, sin duda, el regalo más especial que puedes hacer estas navidades. ¿Por qué? Porque es el primer Reserva que hacemos de nuestro Coto, del que apenas hemos producido 3.000 unidades por nuestros 50 años de vida. ¡No hay nada más especial y exclusivo!

Estos son solo algunos de nuestros packs regalo. ¿Quieres verlos todos?

Botellero o vinoteca

3. Botellero o vinoteca con temperatura: ¡según tu presupuesto!

Otra idea de regalo para una persona a la que le gusta el vino es un botellero. Piensa en el espacio que tiene esa persona disponible en casa y cuántas botellas suele tener guardadas para decidir el tamaño y capacidad del mismo: 10 botellas, 25 o incluso hasta 75 botellas. En cuanto a los materiales y formas, ¡hay todo un mundo para elegir! Puedes optar por uno de formas sencillas y realizado en madera para los más clásicos, u otro cromado con una forma más espectacular para los más modernos.

Si tienes algo más de presupuesto: ¡una vinoteca con temperatura irá genial! Guardándolos en horizontal y con una temperatura adecuada y constante es como mejor se conservan los líquidos, incluidos todos nuestros vinos.

Regala experiencia enoturística

4.Experiencia enoturística

¡Este regalo nos encanta! Regalar experiencias es siempre genial, pero si encima están relacionadas con vino, ¡mejor que mejor! Puedes regalar una experiencia para conocer varias bodegas, una bodega con cata, un fin de semana en La Rioja donde podrás disfrutar de El Coto… ¡Seguro que triunfas!

Maridaje con vino

5. Regala un maridaje de vino con un buen embutido o queso

Para una experiencia completa sin salir de casa, un regalo de navidad para amantes del vino y del buen comer es: ¡un pack completo de embutidos, quesos y vinos! Puedes comprarlo ya preparado o hacerlo tú mismo eligiendo producto por producto, de una manera muchísimo más especial, con más mimo.

Nuestra recomendación es que optes por cualquiera de los ibéricos de Dehesa Barón de Ley como el salchichón ibérico, el chorizo ibérico o una paleta de bellota. Puedes combinarlos con cualquiera de nuestros vinos tintos, aunque, ¿crees que el blanco queda del todo descartado? ¡Para nada!

Nuestro Coto de Imaz Reserva Blanco, gracias a su complejidad aromática y su untuosidad, es ideal para acompañar a caza, carnes rojas y ternera. ¿Te animas a regalar esta combinación?

Regalar copas de vino

6. Un nuevo juego de copas para su vino favorito

¡Cerramos nuestro listado de ideas de regalos para amantes del vino! Esta propuesta puede darte mucho juego tanto para regalar por separado (como detalle de ‘amigo invisible’, por ejemplo), o como un complemento a otro regalo más.

Elige un juego de copas bonito y de buena calidad, pero, sobre todo, elige un juego que vaya con el vino que suele beber esa persona.

¿Quieres saber qué copa elegir en función de su tipo de vino favorito? ¡No te pierdas este artículo para resolver todas tus dudas!

QUÉ COPA USAR PARA CADA TIPO DE VINO: ¡DESCÚBRELO AQUÍ!
Botellas

Cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión

By Sin categoría

Cómo elegir el vino perfecto para cada ocasión

Al igual que no elegirías la misma ropa para hacer deporte que para ir a una boda, tampoco elegirías el mismo vino para acompañar cada ocasión especial, ¿verdad?

Ahora la cuestión es cómo estar seguros de que elegimos correctamente el vino perfecto para cada momento. ¿Necesitas ayuda? Déjate aconsejar con esta guía para saber qué vino es el más apropiado para acompañar cada uno de tus eventos especiales según la ocasión.

Cena

Una cena romántica

Seamos más o menos románticos, no hay nada como una deliciosa cena en casa con tu pareja y disfrutar de un momento imborrable. ¿Por qué no bordar la velada con un buen vino?

Para esta ocasión, recomendamos un vino suave, pero que no renuncie a los matices y el sabor de un buen tinto. La garnacha es la variedad perfecta porque admite, por ejemplo, acompañar una buena carne, pero con un toque más fresco y sutil a nuestro paladar. El Coto Garnacha nunca defrauda si lo que se busca es un vino con delicados matices.

Una videollamada entre amigos

Este año hemos tenido que prescindir de muchas cosas, pero siempre hay alternativas para no renunciar por completo a esos pequeños placeres de la vida. Si vuestra noche de viernes entre amigos ha tenido que sustituirse por una simple videollamada, no descartéis daros el capricho de un rico vino mientras conversáis.

Para este tipo de planes improvisados e informales, un vino fresco y con un toque dulce es una gran opción. El Coto Semidulce, elaborado a partir de la variedad del chardonnay, será el compañero perfecto para disfrutar, como siempre, de los momentos entre amigos. Su suavidad y frescura os permitirá combinarlo con vuestros aperitivos preferidos.

Noche de peli y pizza en casa

Ahora que las noches de fin de semana son más caseras que nunca ¿qué te parece un plan de peli, pizza y vino en tu salón? Sí, has escuchado bien, pizza y vino puede ser un maridaje perfecto si sabes combinar los sabores de ambos productos.

Para una pizza de atún o marinera, una uva francesa, como la de un vino sauvignon blanc, sería una combinación ideal. La frescura y elegancia de Coto Mayor Blanco es todo lo que necesitas para premiarte al llegar a casa. Para una pizza barbacoa o con ingredientes clásicos como el jamón o el bacon, El Coto Crianza siempre va bien.

Para un afterwork

Brindis

Ya sea desde casa con una videollamada o fuera si puedes acercarte a tu establecimiento favorito, el afterwork sigue siendo muy necesario para desconectar del estrés del día a día. Como la variedad en los gustos puede ser algo compleja, un verdejo es un compañero ideal para ponéroslo fácil y satisfacer a todos los acompañantes. Y es que estos vinos suelen caracterizarse por ser suaves y sabrosos.

Nuestra recomendación es El Coto Verdejo, bien fresquito y acompañado de unos clásicos aperitivos, como unas aceitunas o un platito de encurtidos, que nunca van mal.

Para conocer a los suegros

Cena

Sin duda, para muchas personas esta es una prueba de fuego. Y es lógico, siempre queremos causar una buena impresión a quienes han criado a la persona con la que ahora compartimos nuestra vida. No te preocupes, deja los nervios a un lado y lleva contigo una buena carta de presentación, como un vino.

Como la ocasión lo merece, necesitamos un vino que se salga de la cotidianeidad, pero que a su vez no se sobrexceda y quede de pretencioso. Un vino crianza es de las mejores opciones por las que puedes decantarte para conseguir ese toque diferenciador. Nuestro Coto Mayor Crianza es un vino que encuentra el equilibrio perfecto, pues destaca por ser potente y sabroso. Es un vino redondo con el que, desde luego, podremos sorprender a nuestros suegros y puede que, incluso, nos ganemos de una forma más sencilla su corazón.

La inauguración de una casa

Copa

Tus mejores amigos han encontrado la casa perfecta para empezar a construir una vida juntos y hay que celebrarlo. La mejor forma de hacerlo, sin duda, es con un detalle que transmita que sabes que es un momento importante y especial y que te alegras por esta nueva aventura juntos. Es la ocasión idónea, por tanto, de optar por un vino Reserva.

El Coto Real Reserva es fantástico, pues es un tempranillo muy personal, elaborado con una cuidadosa selección de uvas. Su potencia, complejidad y sabor persistente ha hecho que este vino tenga una larga lista de premios. Así que, ¿qué mejor que premiar a tus amigos con un vino de tal calibre? Es un vino especial para una ocasión aún más exclusiva.

Felicitar a alguien especial

Cuando regalas a alguien cercano e importante para ti, quieres que tu regalo vaya un paso más allá de lo material y tenga un significado más profundo. Para las ocasiones en las que quieres felicitar a alguien por un motivo concreto, como un ascenso, un cumpleaños o simplemente porque sí, el vino tiene mucho que decir.

Una forma de darle un toque diferente es establecer un pacto en el que, llegado el momento oportuno, ambos descorchéis esa botella y brindéis por todo lo que habéis conseguido o por todo lo bueno que esta por llegar y compartir. Por eso, nosotros optaríamos por un Gran Reserva, un vino cargado de personalidad y que habla por sí solo, un vino como Coto de Imaz Gran Reserva, un Rioja con una crianza de 24 meses en barrica de roble americano y francés, seguido de un mínimo de 36 meses de afinado en botella.

Una comida familiar

Comida

La Navidad está ya a la vuelta de la esquina y, por ello, no está de más tener preparado un vino para disfrutar como nos merecemos en las comidas y cenas familiares.

Para asegurarnos de que todo el mundo participa en todos y cada uno de los brindis, recomendamos que acompañes estos momentos de un vino rosado, una opción muy suave e ideal para combinar sea cual sea el menú elegido para esa ocasión (desde una pasta italiana hasta un buen marisco). Será un acierto en todos los sentidos.

Un regalo para un amigo invisible

Muchas veces, el mejor regalo es aquel que invita a sorprender nuestros sentidos, ¿hay algo más completo que un vino para conseguirlo? Para acertar en el regalo de un amigo invisible y quedar por todo lo alto, la apuesta más segura es regalar un vino con personalidad, pero versátil para que, sea como sea, aciertes seguro.

En esta ocasión recomendaremos dos de nuestros vinos. Si tu amigo o amiga invisible se decanta por los vinos tintos, prueba a regalarle un tempranillo de altura como 875 m, pues es fresco, pero intenso a la vez.

Para despedir el año

Cena

Son muchos los motivos por los que queremos despedir 2020 y recibir un nuevo año lleno de propósitos y nuevas metas. Y ya que no hemos tenido la ocasión de disfrutar de todos los planes que nos hubiese gustado, creemos que la Noche de Fin de Año es el momento perfecto para celebrar ese ‘borrón y cuenta nueva’.

Esta noche será la ocasión ideal para darnos ese homenaje que tanto nos merecemos. Por ello, nuestra recomendación para despedir el año es que apuestes por dos grandes vinos: un chardonnay y un tempranillo. Ambos, reserva: el Coto de Imaz Reserva Blanco y el Coto de Imaz Reserva tinto, para que tengas las dos opciones en la mesa y puedas maridar con los pescados y las carnes que acompañarán las reuniones de Navidad.

Que copa usar

Qué copa usar para cada tipo de vino: ¡descúbrelo aquí!

By Sin categoría

Lo creas o no, cada vino tiene su copa y esta cobra un papel más importante del que parece a la hora de disfrutar al 100% de cada vino. Esto es así porque la forma del recipiente en el que se sirve puede afectar al color, al aroma o al sabor del vino y, por tanto, a nuestra percepción de este. Por eso, desde aquí queremos ayudarte a que elijas la opción más adecuada para cada uno de ellos, pensando además en todas esas celebraciones especiales que seguro se convertirán en momentos imborrables. ¡Apunta!

Antes de entrar en detalle sobre qué copa es mejor para cada vino, es importante señalar los motivos por los que el vino se sirve en copa y no en vaso. Aunque es posible que alguna vez lo hayas tomado así porque no tenías una copa a mano (¡a todos nos ha pasado!), debes saber que no es la mejor opción.

Esto es así porque la copa tiene dos características principales que la hacen ideal para el vino. Por un lado, el tallo y la base, que permiten cogerla sin poner las manos sobre el líquido y que este se mantenga a la temperatura adecuada, sin recalentarse. Además, también evita que se manchen las paredes del cuerpo de la copa y disfrutemos del color del vino mientras lo bebemos. En este sentido, lo ideal es que la copa de vino sea de cristal y totalmente lisa.

Por otro lado, el cuerpo de la copa que, al tener la base más ancha que la parte superior, favorece que la liberación de los aromas se produzca de forma progresiva y no de golpe. Esto último es el principal motivo por el que a cada vino le viene mejor una forma determinada. Teniendo en cuenta estas características generales, vamos a ver qué copa debemos utilizar para los principales vinos y por qué.

Copas para vinos tintos

El vino tinto tiene un sabor potente, por lo que requiere una copa grande en la que se produzca una buena oxigenación de este. Por eso, las copas que más se utilizan para servirlo son la copa burdeos y la copa borgoña. Ambas tienen un cuerpo con base redonda y amplia que facilitan que el vino gire adecuadamente en su interior y se oxigene bien.

La copa burdeos es la copa de vino más común. Tiene una boca algo más ancha que la de la copa borgoña, lo que hace que el vino se reparta desde el centro, reduciendo el sabor amargo de los taninos del vino. Dentro de los vinos tintos, es ideal para los jóvenes y crianzas.

La copa borgoña, por su parte, tiene más volumen en la base y la boca más estrecha, lo que permite que se concentren los aromas y se perciban todavía más. Por ello, es perfecta para vinos crianza o reserva, que cuentan con mayor intensidad tanto en su sabor como en su olor.

Copa

Copas para vinos blancos

El vino blanco tiene un sabor más suave y fresco que el tinto, por lo que requiere copas de un tamaño menor que el vino tinto. La ideal es similar a la copa burdeos, pero con un cuerpo de menor tamaño y más recta. De esta forma, la boca de la copa es más abierta que en el caso de la del vino tinto, lo que permite que se potencie el frescor y las notas dulces características del vino blanco.

Por el contrario, el hecho de que el tamaño de la copa sea menor, evita que el vino se oxigene demasiado y se mantenga frío durante más tiempo, lo cual es esencial para apreciar todas sus cualidades. En caso de que el vino blanco que se vaya a servir sea más maduro, es recomendable que la copa sea más recta y más alta, para potenciar su sabor.

Copa blanco

Copas para vinos espumosos

Las copas tipo flauta son las preferidas para servir los vinos espumosos como los cavas o los champanes. Esto es así porque su forma alargada potencia su frescor y permite apreciar la formación de burbujas en todo su esplendor, lo que mejora todavía más la experiencia. Además, como estos vinos suelen servirse refrigerados, este tipo de copas cuentan con un cristal más grueso que ayuda a que no se calienten.

Copa flauta

¿Qué te ha parecido? ¿Estabas haciéndolo bien? Por supuesto, aparte de estas copas, las más comunes, existen diseños más específicos para otros tipos de vino como es el caso de los vinos dulces, que se suelen servir en copas con el cuerpo o cáliz más ancho y con la boca más estrecha, o los vinos como el de Jerez, que se sirven en copa flauta, similar a las de los vinos espumosos, pero con el tallo más corto. Sea como sea, no es necesario contar con todo un arsenal de copas para disfrutar de un buen vino, con tener las clásicas, será suficiente.
Ahora que ya tienes toda esta información y sabes qué copa elegir, solo te falta el vino. ¡Chin, chin!

Descubre todas nuestras variedades de vino en tiendabarondeley.es
EL coto

Cómo elegir un buen vino: 9 claves para convertirte en un experto

By Sin categoría

Buscar un vino no siempre es tarea fácil, por eso, si cada vez que tienes que comprar una botella te surgen mil dudas y al final siempre te decantas por el único que te suena, ¡apunta! Te damos las claves que estás buscando para elegir el vino como un experto.

 

Ya sea para una comida familiar, para una cita o, simplemente, para darte un caprichito, saber cómo elegir un buen vino puede serte muy útil. Por eso, hemos preparado una pequeña guía con todas las claves en las que deberías fijarte cuando vayas a comprar una botella si quieres triunfar. Muchas de ellas, como verás, se encuentran en las etiquetas, por lo que aprender a leerlas te vendrá muy bien.

Eso sí, es importante señalar que, como en casi todo, en el mundo del vino hay un componente subjetivo totalmente determinado por los gustos, así que, que sea un buen vino no significa que vaya a gustarle a todos. No obstante, podrás adaptar estos consejos a tus gustos y los de los tuyos para decantarte por un vino de calidad. ¡Vamos allá!

1. Vino tinto, blanco o rosado

La primera decisión que debes tomar para elegir un buen vino es si quieres que sea tinto, blanco o rosado. Esto, más que con el vino en sí, tiene que ver con otros factores externos. El primero, la comida con la que lo vayas a tomar. En este sentido, con las comidas ligeras como las ensaladas o el pescado, maridará mejor el vino blanco. Con la carne o los guisos, el tinto. No obstante, fíjate en la etiqueta, ya que algunos vinos vienen con una recomendación de maridaje en ella que puede ayudarte. El segundo factor que debes tener en cuenta es la temperatura que haga. Y es que, cuando hace calor, apetecen mucho más los vinos ligeros y frescos como los blancos o los rosados espumosos.

Por último, tampoco debes olvidarte de los gustos de las personas que lo vayan a tomar. Independientemente de los anteriores puntos, si sabes que a alguien no le gusta mucho un determinado tipo de vino, será mejor no elegirlo.

2. Denominación de Origen

Una vez que hayas elegido entre vino tinto, blanco o rosado, es momento de fijarse en otros detalles para escoger uno que sea de calidad. Una buena pista para saber si se trata de un buen vino o no, te la darán los sellos de calidad como la Denominación de Origen. Esta suele venir señalada tanto en la etiqueta como en la contraetiqueta y debe llevar un sello oficial del Consejo Regulador de Denominación de Origen, que certifica que el vino haya sido elaborado en la región que indica, con uvas procedentes exclusivamente de esa zona geográfica.

Esto ya es un aval a la hora de elegir, ya que la D.O. solo se otorga a aquellos vinos que tengan unas características determinadas y una calidad que solo se consigue gracias al lugar en el que se ha elaborado, un mínimo de cinco años desde que se reconoció al vino como producto de esa zona y un elevado prestigio en el mercado. En España hay alrededor de 70 Denominaciones de Origen, entre las que destacan D.O. Rioja, D.O. Ribera del Duero o D.O. Rueda, entre otras.

Pero si quieres garantizar todavía más su calidad, puedes apostar por vinos con Denominación de Origen Calificada, que tiene que cumplir otros requisitos extra como que hayan transcurrido diez años desde su reconocimiento de la D.O., que todo su vino se embotelle en bodegas ubicadas en la zona geográfica a la que pertenecen y que cuente con un sistema de control completo desde la producción hasta la venta con control físico-químico y organoléptico, entre otros.

Todos nuestros vinos cuentan con D.O.Ca.

3. El tipo de uva y la añada

Aparte de la Denominación de Origen, en la botella de un buen vino también encontrarás información sobre la variedad o variedades de uva que se han utilizado para hacerlo. Cada una de ellas determinará el sabor y la textura del vino. Hay muchos tipos, pero entre las uvas tintas, la más utilizada en España es la uva tempranillo, que se denomina así porque madura más rápido que otras variedades de uvas tintas. Se trata de una uva que no es muy ácida y su olor evoca a los frutos del bosque. A nivel internacional, entre las uvas tintas, destaca la Cabernet Sauvignon.

Descubre nuestros excelentes tempranillos

En cuanto a las uvas blancas, destaca la uva verdejo, que es una de las cepas más antiguas de España. También la uva albariño, sauvignon blanc o chardonnay. Te suenan, ¿verdad?

Saborea el delicioso El Coto Verdejo 2019

Respecto a la uva, es posible encontrarse con tres tipos de vino: si utilizan un solo tipo de uva al 100% es monovarietal, si utiliza un 80% o más de un tipo de uva, se considera varietal y si utiliza más de un tipo de uva en porcentajes inferiores al mencionado, se consideran multivarietales.

Por último, es posible que también encuentres información sobre la añada. Esta hace referencia al año en el que las uvas fueron cosechadas, un dato que puede dar información sobre las condiciones climatológicas en las que maduraron, si fueron óptimas o no, lo cual afectará a la calidad de este.

Uvas

4. La edad del vino

La edad del vino también es un elemento clave. Esta aparece indicada en la botella y puedes encontrar las siguientes:

  • Genéricos (Jóvenes): se embotellan justo después de su fermentación. Su sabor es más fresco y afrutado. Su duración es menor, por lo que es importante que no tengan más de un año de antigüedad.
  • Crianza: pasan un proceso de maduración de 3 años, de los cuales un año deben permanecer en barrica de roble. Su sabor es más fuerte y tienen más aroma. En vinos blancos pasan un tiempo mínimo de envejecimiento en barrica de 6 meses.
  • Reserva: reposan un mínimo de 3 años hasta ser embotellados, de los cuáles pasan al menos 1 años en barrica, complementado con un envejecimiento en botella de 6 meses. Están mucho más estructurados y su aroma es más potente. En vinos blancos el período de crianza es de 2 años, de los cuales debe pasar como mínimo 6 meses en barrica.
  • Gran reserva: estos suelen proceder de cosechas de gran calidad y pasan por un proceso de 60 meses de reposo, de los cuales 2 años como mínimo pasan en barrica y 2 años en botella. En vinos blancos el período de crianza es de 4 años, de los cuales 6 meses como mínimo los deben pasar en barrica.

A la hora de decantarse por unos o por otros, es importante tener en cuenta que, a mayor edad, más sabor y cuerpo tendrá el vino. Entre nuestros vinos puedes encontrar diferentes opciones de calidad para todos los gustos.

5. El tamaño del corcho

Sí, como lo lees, el tamaño del corcho puede ayudarte a elegir bien el vino. En este sentido, es preferible que el corcho sea largo, ya que este hace que el vino se conserve y mejore con la edad. Esto es así porque evita la entrada de bacterias y facilita la extracción o girado del mismo cada determinado tiempo.

6. Dulce, semidulce o seco

En algunos vinos, especialmente en los blancos, también podrás encontrar información sobre si el vino es más o menos dulce. Esto, por supuesto, dependerá del nivel de azúcar que contenga el vino. Los semidulces o dulces son perfectos para aperitivos, frutas, quesos y postres.

7. El alcohol

Encontrarás la información relativa al alcohol que contiene cada vino en el etiquetado posterior de la botella. Este se mide en porcentaje de volumen total y puede variar dependiendo del tipo de uva y las condiciones de fermentación. No obstante, lo habitual es que se encuentre entre el 10% y el 14%.

Brindis

8. El precio

Como en todo, es posible que pienses que, a mayor precio, mayor calidad. Pero esto no siempre es así ya que, como decíamos, la calidad del vino depende de muchos factores. En España, afortunadamente, contamos con vinos de alta calidad a precios muy competitivos. Por lo tanto, nuestra recomendación es que elijas teniendo en cuenta todo lo anterior y adaptándolo a tu presupuesto.

En resumen, para saber si estás ante un buen vino, es importante que apuestes por sellos de calidad como la Denominación de Origen, que prestes atención a la información sobre la uva y su añada para así saber las condiciones climatológicas en las que crecieron, que te fijes en el corcho y que tengas en cuenta otros factores como la edad del vino, el alcohol o el precio. Por supuesto, el último punto clave será probarlo y determinar si su sabor y aromas son los adecuados o te gustan.

Mesa y copa

Consejos para comprar vinos online, ¡y acertar!

By Sin categoría

¿Estás pensando en comprar vino online y no sabes por dónde empezar? La compra por internet ya lleva varios años en nuestras vidas, pero lo cierto es que este año 2020, por la pandemia, se ha instaurado más que nunca. Así que, si quieres empezar a disfrutar de un buen vino sin salir de casa, esta lista de consejos te va a interesar. ¡Toma nota!

Ya sea para disfrutar de una cena o comida en familia o para hacer un regalo, comprar un vino online puede sacarte de un apuro cuando no tienes tiempo o no puedes ir a comprar a ninguna tienda o buscas un vino especial y diferente. No obstante, antes de ponerte a ello, te recomendamos que tengas en cuenta los siguientes consejos para que lo hagas de forma segura y aciertes con tu compra.

Compra siempre en páginas webs oficinales

Este punto es esencial para cualquier tipo de compra por internet, no solamente para el vino. Aunque la marca sea prestigiosa, antes de dar tus datos de tarjeta, es fundamental que te asegures de que se trata de una página web oficial para evitar riesgos y posibles estafas. ¿Cómo? Lo primero que debes hacer es verificar que la dirección de la tienda comienza por http:// o https:// https://, lo cual indica que se trata de un servidor seguro. Además, a la izquierda de la dirección debe aparecer un candadito que indique que la conexión es segura y que la información que envíes a este sitio web es privada.

Aparte de eso, hay otros elementos de la web en los que puedes fijarte como la política de privacidad, la certificación de pago seguro o las condiciones de compraventa, entre otros. Además, el hecho de que se trate de una web completa con contenido de calidad, también es un aval de que hay profesionales detrás de ella.

Apuesta por vinos con sellos de calidad

Una vez hayas verificado que la web en la que vas a comprar el vino es segura, lo siguiente será verificar que el vino que venden es de calidad. Una pista muy importante te la darán los sellos como la Denominación de Origen. Estas indican que el vino se ha sometido a controles de calidad realizados por un consejo regulador antes de ser puestos a la venta, verifican su procedencia y su prestigio. En España hay más de 70 Denominaciones de Origen entre las que destacan D.O. Rioja, D.O. Ribera del Duero o D.O. Rueda, entre otras.

Si quieres garantizar todavía más su calidad, puedes apostar por vinos con Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.), los cuáles tienen que cumplir altos estándares de calidad comprobados durante un largo periodo de tiempo. Para obtener la D.O.Ca. los vinos tienen que pasar tres filtros:

  • Haber sido reconocidos con la D.O. hace más de diez años
  • Que sus productores lleven un sistema de control exhaustivo desde la producción hasta su salida al mercado.
  • Que se comercialicen embotellados en las bodegas inscritas en la zona geográfica a la que pertenecen.
Aquí tienes nuestros vinos con D.O.Ca
Copa

Fíjate en que aparezcan todas las especificaciones del vino

Aparte del sello de calidad, es importante que en la web en la que vayas a comprar el vino incluya toda la información que verías en el etiquetado de la botella y que te ayudará a elegir el vino que mejor se adapte a tus gustos. Desde la edad del vino (joven, crianza, reserva…) o el tipo de uva que han utilizado para su elaboración (tempranillo, garnacha, verdejo…) hasta el alcohol que contenga, la temperatura a la que debe servirse, las notas de cata o las recomendaciones de maridaje. De esta forma, podrás decantarte por uno u otro mucho más fácilmente.

Presta atención a las opiniones de otros usuarios

Además de las características de cada vino incluidas por la propia marca, es interesante que revises las opiniones de otros usuarios. Una web de calidad siempre incluirá un apartado de valoraciones que permita que sus compradores se expresen e intercambien opiniones sobre su producto. En ocasiones pueden resultar realmente útiles para resolver pequeñas dudas que te surjan, por ejemplo, acerca de su sabor.

Copas

Compara los precios de diferentes webs

Si apuestas por determinado vino y estás comprándolo en una web multimarca, te recomendamos que visites la web oficial de dicho vino, si la tiene, ya que es posible que lo encuentres a un precio más competitivo o con algún descuento asociado.

Aprovecha las promociones o packs de regalo

En muchas tiendas online puedes encontrar un apartado de promociones o packs de regalo que pueden resultar interesantes. Por ejemplo, es posible que cuentes con gastos de envío gratis a partir de determinado gasto de compra, por lo que puede salirte rentable comprar más de una botella y ahorrártelo. En caso de que compres el vino para regalo, es posible que encuentre opciones a mejor precio y con estuches especiales.

¡Echa un vistazo a nuestros packs de regalo para sorprender a los tuyos!

¿Has tomado nota? Desde aquí esperamos que aciertes con tu compra y disfrutes de un brindis en cuanto te llegue a casa.

Soy mayor de edad según la legislación de mi país
El Coto de Rioja te recomienda disfrutar de un consumo responsable
Logo moderation
Tienes que ser mayor de 18 años para ver el contenido de la web.