Cultivé sur 9.150 hectares, soit 18% de la superficie viticole de l'Appellation, le cépage Grenache connaît une réduction progressive de sa présence au profit du Tempranillo.

Internationalement reconnu comme d'origine espagnole, c'est le cépage rouge le plus cultivé au monde. En effet, il occupe 330.000 ha, dont 240.000 en Espagne.

Sensible aux coulures lorsqu'il est mal cultivé, il s'agit d'un cépage très rustique, résistant à la sécheresse ainsi qu'aux maladies les plus importantes du vignoble telles que l'acariose et l'oïdium.

Le produit obtenu dépend dans une grande mesure des conditions climatologiques (cadre thermique) et de la culture (production). Cultivé sous un climat chaud, ce cépage donne le type de vin pour lequel il est le mieux connu (à haute teneur en alcool, faible acidité et beaucoup de corps) tandis que dans les zones plus fraîches le produit obtenu est fort intéressant et équilibré.

Mais on ne peut pas parler du vin de grenache sans mentionner la zone de culture, les résultats étant étroitement liées à cette dernière. La qualité de ce cépage fait bien souvent l'objet de critiques, dues généralement à la méconnaissance des possibilités qu'il renferme et au manque d'expérience. Il a été très présent dans la composition des vins de Rioja pendant pratiquement tout le 20ème siècle.

Ci-après, les synonymies relevées par les collections ampélographiques du monde entier : Abundante, Alicante, Cannonaddu, Cannonaddu Nieddu, Cannonao, Cannonau Selvaggio, Canonazo, Carignane Rosso, Garnaccho Negro, Garnatxa Pais, Gironet, Granaccia, Granaxa, Grenache Rouge, Lladoner, Retagliad Nieddu, Rivesaltes, Rousillon Tinto, Rousillon, Tinto Aragonés, Tinto Navalcarnero, Uva di Spagna.

FACE	ENVERS
SOMMITÉ	GRAPPE